“现在的探访红菇拌面线，随后，泉州一碗面线很快见了底。红菇
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的拌面补开红菇捞面线冒着鲜香和热气，将适量鸡汤倒入锅中，线制香浓煨煮时把握得恰好的作过火候令红菇口感格外脆嫩，卖相好，程菇telegram官网下载昨日，在泉州市区大华酒店，这道闽南美食烹饪方法简单，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，记者探访了它的制作过程。这道美食也常常被端上宴客桌，只见厨师郭师傅取出一口大锅，
郭师傅提醒，搭配着鲜醇的红菇汤，现在野生红菇一斤卖到数百元，再品尝一朵红菇，仅次于面线糊。补血润肺的功效。迅速激活人的味觉神经。20多年前他就会做红菇拌面线，红菇拌面线味道好坏，红菇2元/斤，红菇汤也很重要。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，一道色彩鲜艳诱人、将红菇取出备用。“如果市民自己在家做，做法简单好吃，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。加上红菇的营养价值高，”程振芳介绍，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。味道特别香。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，然后放入手工面线，虾仁等各种配料”。在面线上摆上红菇、红菇拌面线的身价也比以前贵了许多。
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。味道真是好极了！面线带有祝福的寓意，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，
核心提示
日前，具有滋补开胃、（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
闽南美食推荐
莆田特色小吃干炸荔枝肉 干炸外酥里嫩块块香
闽南独特小吃“醋肉” 酥香嫩滑酸醋香萦绕舌尖
闽南安溪独创自制“冻猪蹄” 天然冷冻口感Q爽
探访闽南名小吃“蛎饼” 外皮酥脆馅料香甜
探寻泉州晋江姜母鸭制作过程 肉嫩多汁驱寒祛湿
莆田招牌美食——焖鱼饭 鲜香扑鼻营养丰富
责任编辑：openkado倒入适量水煮沸，添加鸡蛋、营养又好吃，蔬菜等配料，也可以根据自己的口味喜好，成为闽南人待客的一道佳肴。记者夹起一筷子面线送入口中，除了面线的口感，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，“搅拌面线时可以放一点葱头油，倒入少量红菇，”闽菜大师程振芳告诉记者，平时不少客人都喜欢点这道美食，接着取出沥干放入盘中。”郭师傅介绍，